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DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Preservar el patrimonio cultural de una región es importante, especialmente en una era de globalización y emigración de jóvenes de áreas rurales a centros urbanos. Este proyecto surgió para abordar la necesidad de involucrar a la comunidad local para nutrir las tradiciones locales y promover la identidad culinaria de la región. El proyecto proporcionó talleres culinarios para escolares y la producción de una publicación titulada “Tras los pasos de los viejos sabores del condado de Przeworsk”. El proyecto se implementó de marzo a octubre de 2018. Se llevaron a cabo talleres culinarios, realizados por miembros de los clubes locales de amas de casa (koło gospodyń wiejskich – KGW). Estudiantes de 18 a 20 años participaron en los talleres que tuvieron lugar en tres escuelas vocacionales secundarias especializadas en servicios de nutrición y restauración en Przeworsk. Las escuelas involucradas fueron el Complejo escolar en Kańczuga y el Complejo escolar en Zarzecze. La primera etapa de estos talleres fue la parte teórica dedicada a temas relacionados con la transmisión de tradiciones a través de las generaciones y las formas de preparar un plato determinado y las tradiciones asociadas con él. La siguiente etapa fue la preparación de platos por estudiantes con la participación de miembros de los KGW locales, la Asociación de Mujeres Activas del municipio de Zarzecze y la Asociación de Mujeres Gmina Gać. Los platos fueron cocinados con productos locales: verduras, frutas, varios tipos de granos y otros ingredientes saludables. Los talleres culminaron con la colocación de la mesa y el servicio de los platos. Los talleres concluyeron con una degustación de los platos preparados. La siguiente etapa del proyecto fue la producción de una publicación sobre los viejos sabores del condado de Przeworsk. El libro exploró recetas y sabores tradicionales que ahora a menudo se pasan por alto y se olvidan. Estas recetas se han transmitido de generación en generación y tienen características exclusivas de cada región. Las recetas se acompañaron con información sobre cuándo prepararlas (en determinados momentos del año) según los productos disponibles en el área local, así como los rituales asociados con la preparación de estos platos. El libro también incluyó poemas que se refieren a las tradiciones culinarias y los productos del área de Przeworsk. La etapa final del proyecto fue una reunión para presentar y discutir tanto los talleres como la publicación. La publicación estuvo disponible de forma gratuita durante esta reunión. La reunión comenzó con una conferencia sobre la importancia de la cultura y la tradición culinarias en la vida de la aldea de Przeworsk, así como las actuaciones de escolares y miembros de los clubes KGW. Los temas de las actuaciones se referían a los rituales asociados con los platos y sabores tradicionales que conforman el patrimonio culinario de la región de Przeworsk.

INICIO: 2018 En funcionamiento

LOCALIZACIÓN:

AGENTES IMPLICADOS:  Condado de Przeworsk , Tejido Asociativo, Comunidad Educativa

RECURSOS: Personal: Condado de PrzeworskMaterial: Condado de Przeworsk

IMPLEMENTADO PLAN ESTRATÉGICO si han hecho estudio previo y estrategia o si solo han detectado el problema y han ido improvisando sobre la marcah

FINANCIACIÓN: Presupuesto total: 7 121.55€ RDP contr.: 4 506,22€ Privado: 2 615,33€

PRINCIPALES LOGROS: La publicación ‘Tras las huellas de los viejos sabores del condado de Przeworsk’ se convirtió en una de las obras maestras de la región y continúa atrayendo interés en la identidad culinaria de la región. Las primeras 1000 copias del libro se agotaron muy rápidamente. Se imprimieron 500 copias adicionales utilizando los recursos propios del condado de Przeworks y la demanda sigue siendo alta. Las actividades del proyecto elevaron el perfil de la tradición culinaria regional, sirviendo así para mejorar la calidad de vida y las condiciones de trabajo para los residentes rurales. La participación de varios grupos de edad en el proyecto permitió transferir los valores y la cultura de Przeworsk, que son muy importantes para la preservación de la identidad local.

DIFICULTADES ENCONTRADAS: Financiación y participación ciudadana.

CLAVE ÉXITO: Cooperación Administración, tejido asociativo y comunidad educativa.

TRANSFERIBLE A OTROS TERRITORIOS:   El objetivo general del proyecto era preservar y promover el patrimonio culinario de la región de Przeworsk mostrando la diversidad de tradiciones y rituales culinarios locales, al tiempo que mejoraba la calidad de vida de los residentes rurales a través de la integración intergeneracional.

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http://www.poborinafolk.es/

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: El festival de músicas de raíz POBORINA FOLK se celebra el fin de semana más cercano a la noche  de San Juan. De la palabra aragonesa borina (fiesta) y el nombre de El Pobo nació el nombre de Poborina, y de las tradicionales Albadas nace este festival que crece año tras año. La acción se lleva a cabo por un grupo de voluntarios que deciden impulsar y revitalizar las fiestas de San Juan, que son las fiestas patronales del pueblo. Querían buscar por un evento diferente a las orquestas que se hacían tradicionalmente.

INICIO: 1999 En Funcionamiento

LOCALIZACIÓN: El Pobo Comarca Comunidad de Teruel

AGENTES IMPLICADOS:   Comité organizador

RECURSOS: Personal: Comité organizador, voluntarios y artistas. Material: vallas, papeleras, escenarios, baño, APP, WEB, redes sociales, etc.

FINANCIACIÓN: Instituciones públicas, barra, comida, merchandising, lotería y cuotas de los socios de la Asociación Cultural El Ardacho (170 socios)

PRINCIPALES LOGROS: Ser un festival referente que ha ido creciendo a lo largo de los años. Actualmente tiene zona de mercadillo, de comidas, de acampada, etc. La cifra de visitantes es de entre 4.000 a 5.000.

DIFICULTADES ENCONTRADAS: No saber el dinero exacto con el que se puede contar, ni hasta donde vas a poder llegar con él.

CLAVE ÉXITO: La implicación de más de 60 voluntarios y la organización interna que tienen desde dentro.

TRANSFERIBLE A OTROS TERRITORIOS: Si, aunque requiere mucho esfuerzo sacar una actividad cultural de gran envergadura en el medio rural (hablamos de un pueblo con 50 habitantes en invierno) y requiere mucha gente implicada.

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https://gaire.es

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Festival de artes escénicas al aire libre. Durante dos días más de 20 compañías actúan en diferentes localizaciones del municipio. La acción se lleva a cabo gracias a que el Ayuntamiento se planteó esta idea, que desde el primer momento contó con la colaboración de la comisión de fiestas y la Asociación Cultural el Calabozo representando estas a toda la masa social de Pancrudo, esto hizo que todos los pancrudinos se volcarán con el Gaire desde el principio y ahí está parte de su éxito.   La elección de la fecha en septiembre se eligió en torno a varios factores que se consideraron muy importantes: – Estaba claro que tenía que ser fuera del mes de julio y agosto, se trataba de sumar, de conseguir que a un fin de semana normal fuera del verano darle un impulso en afluencia visitante. – Potenciar el bar y las casas rurales de la localidad y alrededores en fechas de temporada baja, de esta forma se crea donde no lo había el mejor fin de semana del año desde el punto de vista turístico. – Se consigue alargar el verano, debido que hay personas que se iban a finales de agosto, se van después del Gaire. – En nuestro pensamiento como comarca, en junio era la Poborina, se pretendía que hubiera un espacio de tiempo entre ellos. – Dentro de la actividad de la comisión y asociación septiembre se quedaba vacío.  

INICIO: 2008 En Funcionamiento

LOCALIZACIÓN: Pancrudo Comarca Comunidad de Teruel

AGENTES IMPLICADOS:  Voluntarios y Ayuntamiento

RECURSOS: Personal: Voluntarios y 23 personas contratadas. Son unas 80 personas participando directamente, no sólo de Pancrudo sino se han ido incorporando de otros municipios como Monreal del Campo, Escucha, Aliaga, Cantavieja, Cuevas de Almudén, Fuentes Caliented, etc. Infraestructuras: Se necesitaban varios escenarios, al ser diferentes espacios, numerosos bancos y sillas, mesas. Al principio se los pedíamos a los pueblos vecinos, ahora los escenarios y las sillas se alquilan.  

FINANCIACIÓN: Consumo en barra, venta de merchandising, Ayuntamiento e instituciones y pequeñas empresas que colaboran.  

PRINCIPALES LOGROS: Ofertar actividades para una demanda diferente. Actividades dirigidas a un ocio en familia y que llega a mover a gran cantidad de gente.

DIFICULTADES ENCONTRADAS: El tema económico y la colaboración de las instituciones. Dificultad para conseguir una estabilidad económica año tras año.

CLAVE ÉXITO: Gran equipo humano.

TRANSFERIBLE A OTROS TERRITORIOS: Si, además en la zona han surgido varios. La filosofía es hacerlo fuera de julio agosto, conseguir que los pueblos sean atractivos para vivir y visitarlos durante todo el año. Hay que ampliar la oferta de ocio y cultural para que la gente de la zona no tenga que ir a buscarlo fuera.  

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http://artmosfera.es/

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Espacio de creación, enseñanza y aprendizaje de artes escénicas, producción y distribución de espectáculos y actividades relacionadas con el circo y el teatro de calle.  Organización de eventos y festivales. La acción se lleva a cabo porque dos personas que han dedicado su actividad profesional al circo y al teatro de calle deciden regresar a España e instalarse en un sitio concreto donde poder crear un espacio donde otras compañías puedan ir a preparar sus actuaciones y además que puedan hacer primeras muestras y testeos en las poblaciones cercanas. Llevando de esta forma a zonas rurales espectáculos que de otra forma sería difícil que llegaran.

INICIO:  2017 En funcionamiento

LOCALIZACIÓN: Grañen Comarca Monegros

AGENTES IMPLICADOS:  Proyecto ARTmósfera

RECURSOS: Personal: dos personas desde el principio. Apoyo de amigos y familiares. Voluntarios.Material: acondicionamiento del edificio y material variado para las actividades que se desarrollan.

ESTUDIOS PREVIOS O PLANIFICACIÓN No. Se lanzaron con los ojos cerrados. Pero en sus cabezas estaba muy clara la idea del proyecto que querían y como lo iban a desarrollar. En el momento que encontraron el lugar donde lo querían desarrollar (fueron buscando por diferentes lugares de Aragón) y vieron que era un punto estratégico (bien conectados, incluso por tren, con ciudades como Zaragoza o Lleida) empezaron a organizarse.  

FINANCIACIÓN: Ingresos generados a través del trabajo ofrecido (espectáculos, talleres, festivales, etc.)  

PRINCIPALES LOGROS: Acercar el arte al medio rural, y el medio rural al artista, generando nuevas comunicaciones y relaciones interculturales. Así como ofrecer a los pueblos del entorno actividades o actuaciones que, de otra forma, no hubieran tenido la oportunidad de ver.

DIFICULTADES ENCONTRADAS: Crear un proyecto así en este espacio, una finca aislada del núcleo de población, en un entorno principalmente agrícola tenía sus dificultades: Conexión a internet: ninguna de las compañías más grandes que pensamos llegan a todo el mundo, nos podía ofrecer conexión, algo muy necesario para nuestro trabajo. Tuvimos que buscar un poco más de lo que habríamos hecho en una ciudad, pero enseguida dimos con una empresa regional que nos resolvía el problema.Electricidad: la finca no tiene conexión a la red eléctrica, solo contaba con placas solares muy viejas (que apenas cargaban las baterías) y un generador a gasoil. Tuvimos que cambiar toda la iluminación a led, y prescindir de aparatos o electrodomésticos que consumieran demasiada electricidad. Ahora, 3 años después, gracias a la donación de un amigo, tenemos placas nuevas, que nos permiten vivir de forma un poco más sostenible, reduciendo considerablemente el consumo de gasoil. Vivienda: la casa llevaba mucho tiempo en desuso, y las condiciones de habitabilidad no eran las mejores. Tampoco había interés por parte de los propietarios de hacerse cargo. Así que poco a poco vamos arreglando (puertas, ventanas,…) para estar cada vez un poco mejor.Instalaciones: transformar espacios (salas o nave) utilizados como bodega, llenos de basura y materiales inservibles, en salas de ensayo para el teatro, el circo o la danza tampoco fue fácil. A menos que cuentes con grandes cantidades de dinero para invertir y que te lo hagan, que no era nuestro caso, el transformar un espacio así requiere de mucho esfuerzo y tiempo, porque hemos ido haciendo a medida que íbamos consiguiendo los materiales, la mayoría reciclados de otros lugares donde ya no los necesitaban. Las inclemencias del tiempo tampoco nos lo ha puesto fácil, cuando después de dos años, por fin teníamos el espacio de entrenamiento más grande terminado, una fuerte tormenta nos voló el tejado, inundando toda la sala, colchonetas, equipos de sonido…  

CLAVE ÉXITO: Equipo profesional con dilatada experiencia y una oferta diferente que no se llega a ver en las zonas rurales.  

TRANSFERIBLE A OTROS TERRITORIOS: Si, se puede llevar a cabo en cualquier lugar.   A la hora de poner en marcha este proyecto habría que tener en cuenta: La ubicación: si bien puede desarrollarse en casi cualquier lugar, si que es verdad que estar en un lugar fácilmente accesible, facilita las cosas.El espacio físico: no todos los proyectos tienen las mismas necesidades, pero para algo como el nuestro, relacionado con el circo, el espacio era importante. Hacían falta salas grandes con bastante altura. Por lo que es importante tener claro desde el principio las necesidades principales de tu proyecto, a la hora de elegir el lugar.Financiación: no tanto para ponerlo en marcha, si no para mantenerlo en el tiempo. Cómo generar recursos para poder continuarlo.

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