Cooperativa ‘Vun der Atert’

Pagina Web: http://www.vunderatert.lu

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: Utilizando el apoyo de la medida LEADER, productores y consumidores formaron una asociación que desarrolló un modelo de producción de carne basado en la comunidad. El concepto fue probado por cinco criadores locales. Los consumidores pagan por adelantado a los agricultores por un período de seis meses o un año y, a cambio, reciben información e influyen en el proceso de producción. Por ejemplo, los consumidores pueden otorgarle al agricultor un préstamo de bajo costo para permitir la construcción de un patio o convertirlo a producción orgánica. La cooperativa está a cargo de la logística y la administración, mientras que se encarga a un carnicero local la preparación de las cajas y la distribución. La cooperativa «From the Atert» se fundó en Beckerich en 2016. Reúne a consumidores y productores del condado de Redange, con el apoyo del Grupo de Acción Local Atert-Wark. La cooperativa vende productos orgánicos locales en cestas a sus suscriptores, junto con ofertas de temporada. Las cestas se llaman «Abobox». La iniciativa se inspiró en la red internacional de organizaciones ambientales «Amigos de la Tierra» que opera en 74 países. También se basa en el modelo francés de la Asociación para la Preservación de la agricultura a pequeña escala (Association pour le maintien d’une Agriculture paysanne – AMAP). Un productor de verduras, clientes y refugiados trabajan juntos en este esquema de inclusión social para garantizar que los clientes reciban una canasta de verduras todas las semanas, de abril a noviembre. Los vegetales se recolectan todos los viernes y las canastas que no se retiran, por ejemplo cuando un cliente está de vacaciones, se entregan al centro local de refugiados o al supermercado solidario en Redange. Una característica única de la cooperativa es que permite a los clientes decidir el precio de los productos. Esto permite a los hogares de bajos ingresos participar y comprar verduras frescas. Según Ingrid van der Kley, gerente de la cooperativa, «las verduras de alta calidad no deberían ser productos de lujo». Si los clientes pagan menos de 25 euros, que es la tarifa de suscripción normal, las cuentas permanecen equilibradas porque la producción se adapta al presupuesto. El concepto de «Pague lo que quiera» aún no se conoce ampliamente en Luxemburgo. Como se lleva a cabo la acción: El modelo comunitario integrado para productores de carne se implementó por primera vez en Luxemburgo. Se enfoca en cadenas de suministro cortas, trabajando juntos e intercambiando experiencias entre consumidores y productores. Como parte de la plataforma «Solidarische Landwirtschaft en Luxemburgo», el concepto fue desarrollado por un grupo de trabajo de productores y consumidores apoyados por LEADER en la región de Atert-Wark. En esencia, productores y consumidores formaron una asociación que se reúne en reuniones regulares. Estuvieron acompañados por un experto externo que facilitó y documentó el proceso. El grupo de trabajo examinó las iniciativas comunitarias en Alemania y en otros lugares para desarrollar una estrategia para la región. También se organizaron eventos de sensibilización (incluida la degustación de productos regionales, conferencias, etc.) para aumentar el número de consumidores y productores participantes. El concepto fue probado por cinco criadores locales. Los consumidores pagan por adelantado a los agricultores durante seis meses o un año y, a cambio, reciben información e influyen en la producción. En muchos casos, dirigen las granjas hacia la producción biodinámica u orgánica. En algunos casos, los consumidores otorgan al agricultor un préstamo de bajo costo para permitir la construcción de un patio o para convertirlo en producción orgánica. La cooperativa está a cargo de la logística y la administración. Un carnicero local en Redange se encarga de la preparación de las cajas y actúa como distribuidor. La distribución se controla a lo largo de cada paso del proceso. Durante los primeros pasos de la iniciativa, casi 60 se suscribieron, lo que fue un comienzo muy prometedor. Esta iniciativa es parte de una acción más amplia bajo el paraguas de «Beki», que se lanzó en 2012. Es una moneda local utilizada por más de un centenar de tiendas y proveedores de servicios del área de Redange. Una participación en la cooperativa equivale a 150 Beki o euros. La cooperativa participa en otras actividades para apoyar la agricultura comunitaria. Financia proyectos y tan pronto como se vuelven autosuficientes, el dinero vuelve al fondo. La cooperativa ejecuta un esquema de voluntariado local en el que se necesita ayuda, como en la horticultura (cultivo de variedades, cultivo de semillas); hornear pan; contribuyendo a tareas administrativas y dirigiendo la cooperativa

INICIO: 2014 En funcionamiento

LOCALIZACIÓN: Luxemburgo

AGENTES IMPLICADOS: Grupo de Acción Local, Cooperativa productores y consumidores locales, tejido asociativo.

RECURSOS: Personal: La cooperativa «From the Atert»Material: La cooperativa «From the Atert»

IMPLEMENTADO PLAN ESTRATÉGICO si han hecho estudio previo y estrategia o si solo han detectado el problema y han ido improvisando sobre la marcha

FINANCIACIÓN: Presupuesto total 17 993€ FEADER 12 775€ Nacional / Regional 5 218 €

PRINCIPALES LOGROS: La iniciativa ayudó a los productores y consumidores a entenderse mejor. Los agricultores ahora pueden centrarse más en las necesidades de los consumidores y los consumidores aprenden sobre el trabajo de los productores de alimentos. En un par de meses, 85 participantes ordenaron las ‘cajas de carne’, que los promotores del proyecto consideraron un resultado muy prometedor.

DIFICULTADES ENCONTRADAS: Financiación

CLAVE ÉXITO: Las cadenas de suministro locales permiten contactos personales entre consumidores y productores, promueven el intercambio y la comprensión mutua de los desafíos y necesidades diarias. De este contacto personal, crece una cultura de respeto mutuo.Esta iniciativa sigue los modelos locales de la cadena de suministro de alimentos. El sistema de pedidos de cajas de carne brinda la oportunidad de obtener un precio justo por alimentos de alta calidad, criados localmente. El concepto fue codiseñado y pertenece al «esquema de intercambio local» más amplio basado en la moneda Beki.

TRANSFERIBLE A OTROS TERRITORIOS: El objetivo general de esta iniciativa es crear una cadena de suministro corta para los productores locales de carne orgánica. Esto permite proporcionar productos alimenticios de calidad y promover modelos de agricultura justos, transparentes, favorables al bienestar y sostenibles. .

 
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